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滷味真是一種進可攻退可守的食物,既適合佐餐配飯吃,又適合有點餓又不會太餓時當零嘴解饞。

像這回趁連假開車去花蓮玩,想著長途漫漫,就決定帶著從小吃到大的員林名產黑竹園雞腳凍在車上,和家人一同分享啦!

話說第一次吃到黑竹園雞腳凍時立馬愛上他,想到就會手刀衝去台中門市買來回味。

當然黑竹園也有低溫宅配服務,網上點點好料就直送到家囉!

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其實黑竹園除了大家熟知的雞腳凍外,還有鴨翅、鴨舌、雞胗、滷牛肉和香蒜豆干等產品。

到底表現如何?就讓雪倫幫大家吃看看囉^^

鴨舌 $100 /約8支 

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一隻鴨只有一條舌頭,所以鴨舌自古就是珍饈美食。

是說沒吃過鴨舌的朋友一定不能理解小小一支,價格貴鬆鬆又沒什麼肉,到底是有什麼好吃的?

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其實雖然鴨舌的肉不多,但口感還挺多變化的。前端的肉QQ的很有彈性,Y字型上薄薄的那層肉則很嫩。

總之就是鹹香微辣很是入味,讓人忍不住愛上和鴨舌喇吉的滋味^^

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帶著黑竹園的鴨舌到花蓮散心,坐在好山好水的公園露天座,豪氣的啃鴨舌,實乃人生一大樂事也XD

我想公園的其他人應該都很羨慕我吧^^

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雞胗 $100 

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打開紙盒,眼前立馬出現滿滿的雞胗, 喜歡吃雞胗的朋友應該會幸福的想尖叫吧^^

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黑竹園的雞胗滷的軟中帶Q,也相當入味,表面有著像雞腳凍的那層膠質凍,讓人愈吃愈涮嘴。

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黑竹園的雞胗也是家庭常備的防嘴饞好物。

平時肚子有點餓時吃個幾顆就能讓空虛味蕾大大滿足。

逢年過節更是適合拿來下酒,親朋好友聚在一起話家常時,邊聊天邊吃保證賓主盡歡唱^

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鴨翅 $160 

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喜歡啃骨邊肉的朋友,一定也要來試看看黑竹園的鴨翅,每支都頭好壯壯,啃起來相當過癮^^

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滷的透亮光滑的鴨翅,根本是下酒好物,灑點蔥花或是灑點辣粉搭著一起吃,滋味又大大不同。

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鴨翅的肉比較結實有彈性,QQ的咬起來會有彈牙的感覺。皮則是根本膠質化了。

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晚餐後大家就配著鴨翅喝酒聊天,人生真的不需要大魚大肉,來支對味的鴨翅就已足夠。

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招牌雞腳凍 $160 

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說到招牌雞腳凍,一定要提到黑竹園的雞腳凍之所以這麼好吃,最重要的秘方就是從開店至今傳承三十餘年的老滷汁。

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除了用全雞和數十味中藥材熬煮的獨門秘製湯底,店家還會細心去除雞腳多餘油脂和粗膠,只保留細緻的嫩膠,也就是雞腳表面那層凍。

如此的用心才成就這超火紅的黑竹園雞腳凍。 

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大家有發現雞腳的指甲剪的很乾淨嗎?店家事先都將指甲剪去,這樣吃起來更方便,實在很貼心^^

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肥肥胖胖的雞腳凍吃起來QQ的,有著豐富膠質,鹹鹹香香又有點辣辣的滋味讓人根本吃的停不下來啊啊啊!

雖然黑竹園雞腳凍還挺大盒的,不過我一個人就可以吃掉半盒喔^^

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黑竹園ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的雞腳凍,聽說可是大有來頭,最原始的秘方可是來自清宮御廚喔!

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滷牛肉 $200 

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 滷牛肉不是散裝,而是有密封包裝,不過相同的是都沒有添加防腐劑,所以開封後還是要盡快吃完喔!

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黑竹園是精選油花比例佳的牛腱,滷起來口感最好,既入味又滑順而不柴。

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冷冷的天,配著烈酒喝,別有一番滋味啊!

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當然也要帶著黑竹園滷牛肉去旅行囉!

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紅蒜豆干 $100 

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蒜味豆干也是很止嘴饞的小零嘴。

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鹹香入味,讓不太愛豆干的本山人在下我也忍不住連吃好幾片。 

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紅蒜豆干的豆干是薄片型的,但吃起來也有嚼勁,而且愈嚼愈香呢!

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黑竹園雞腳凍  員林老店FB粉絲頁   東興路FB粉絲頁

網路購買:http://www.b-bamboo.com.tw/

員林老店   :彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號  電話:04-8313929

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