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前陣子帶著我的愛貓們到看診逾十年的動物醫院做健檢,在空檔時少不得要和也是愛吃一族的醫生交換美食情報。聊到他在醫院都會吃那幾間時,他就提到對於正在進行瘦身工程的他來說,大采便當低油低鹽無味精,口味清爽,還蠻常吃的。

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其實我沒有很愛吃便當,但對於愛吃醫生說大采便當清爽卻還會常吃,就表示美味度應該是OK的,所以有為者亦若是,當然也要來吃看看囉!

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大采便當位在天津路靠近崇德路口,店面不大,我開車經過這路段時從來沒有發現,這回是特地導航才看到他XD

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原本以為會看到的是像X忠排X飯那種的門面,沒想到用餐環境很舒適,

鵝黃牆面配上木質紋路,雖然簡單但也頗為溫馨。

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牆上掛著餐具覺得很不錯,因為進可攻退可守,

萬一炒菜的鏟子壞了立馬可以救急(大誤),

或是家長要教訓不乖的小孩,也能變身為家法哈哈(更大誤)。

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這面白色文化石牆很有咖啡廳的fu。

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最讓我喜歡的就是位在門口的這張沙發,很有情調呢!

可是我最後沒選擇坐在這裡吃飯,因為實在太醒目我會害羞哈哈!

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大采廚房好貼心竟然有玩具區,這些玩具應該幫助不少家長能安安穩穩的吃上一頓飯吧XD 

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如果內用,餐具水杯衛生紙都在這裡自取。

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這個黑板字也太樸實可愛了啦哈哈! 

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這張【賀】貼在門口,眼睛大如我差點沒看見,是說一間規模不算大的便當店,竟然榮獲台中市衛生局106年度健康盒餐評選優良,感覺大采廚房的低油低鹽真的不是說說而已!

我查了一下健康盒餐優良名單,每區只選出2~3家,像北屯區便當店這麼多也只有3家優良,能在眾盒餐市場中脫穎而出也是相當不容易。

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原來大采廚房根本是健康盒餐評選優良的常客,105年也在名單上。

既然連二年都是嫩煎豬排得獎,那肯定要點來吃看看!

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嫩煎豬排 $80 (外帶) $95(內用)

大采便當分內用和外帶價格,內用多了現切水果、湯品和甜點,這樣+$15感覺划算。

內用會以竹製托盤整套送到桌前,整體擺盤挺有質感,和一般便當店根本想不到一塊。

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豬排煎的有點帶金黃焦色,底下襯著藍色盤子再灑上芝麻,以$95能吃到這種精緻度,算是物超所值。

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原本有些擔心這類走清爽路線的料理,對於重口味的我來說會有些吃不慣。

但大采的豬排醃的不重鹹也不會過淡,剛剛好的鹹香滋味讓味蕾有滿足感。

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豬排一點也不柴,肉質軟嫩還挺多汁的,難道是中了江湖上失傳已久的分筋錯骨手嗎?哈哈!

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大采不是用白米,而是選用健康十穀米。

淡紫色的感覺很有氣質,米飯吃起來不會硬硬的,十種穀米咀嚼起來有種淡淡甜味。

大采的蔬菜總共有四種,一般便當大多只有三種,完全能補足外食族最缺乏的纖維質。

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 這樣的豬排便當,我可以天天吃^^

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如果算上墊在豬排底下的豆苗,大采就有五種蔬菜了呢!

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這天的湯品是海帶豆腐湯,湯的料和濃度都有一定水準,

不是我害怕的"洗鍋水"XD

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這天的甜點是愛玉,微酸的滋味正好讓口齒清爽一下。 

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私房瓜仔肉 $115(外帶) $130(內用)

因為吃的很滿意,所以決定再外帶個便當作為晚餐,看來看去最後決定就是私房瓜仔肉!

店家家我很內行,瓜仔肉可是廚師親手調料製作的,並說我吃吃看就知道,感覺對這道料理頗有自信呢!

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原來大采的餐盒竟然不是紙的,而是透明餐盒,拿著便當時我有種要去野餐的錯覺XD

大采餐盒用的是PP5環保餐盒,能耐高溫至120度C,也能進微波爐,

是說這個餐盒的成本應該不低吧?

半透明材質讓裡面的好料若隱若現,實在更誘人哈哈!

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瓜仔肉因為帶有些湯汁,所以是單獨裝在紙碗裡。

其他配菜和十穀米前面都介紹過了就直接跳過。

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瓜仔肉丸的大小約比雞蛋再大一些,會再灑上香菜,

不喜歡香菜的話可以事先提醒店家不要放。

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瓜仔肉挺有彈性的,吃起來不會油但也不柴,肥瘦肉比抓的不錯。

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如果要挑什麼的話,我覺得那個什麼瓜的其實還挺好吃的,

咬起來脆脆的口感很好,如果可以再多放一些我會更開心(被踢飛XD) 

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如果口味喜歡重一些的話,也可以把飯加到瓜仔肉的湯裡面,滋味更鹹更香喔! 

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有時候忙起來還真沒時間煮飯只好外食,也有朋友的租屋處根本沒廚房只能外食。

但外食也應該找到既健康又美味,重點是還要對錢包友善的店家。

我已經看好下次要吃【主廚三杯雞】,因為我相信主廚為了自己的名譽,一定會煮的特別好吃XD

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大采廚房 | 天津店FB粉絲頁  美村店FB粉絲頁

天津店地址:台中市北區天津路3段177號 (近崇德路口)

電話:04-22372666

美村店地址:台中市西區美村路一段556號(近五權一街口)

電話:04-23726228

營業時間:1100~1400  1700~1930 

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