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說起台中特色燒烤,就一定要大推位在忠明南路上的店小二。店小二有串燒也有異國料理,厲害的是我吃過的每一道都真心覺得好吃。店小二的串燒都是現切現烤不事先醃製,力求食材新鮮度。而且就是因為"有青"又"會烤",才敢以食材原味示人。

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店小二門前有二個停車位,先來先停,晚來就巡一下路邊停車格,忠明南路的停車格還算好停。

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這天還沒到營業時間我就到了,炭火還在滋滋的燒著。

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這天的座位是安排在二樓,走進這裡感覺走進了清代後宮。

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 每個包廂都有充滿古意的名字,像位在正中央的是太和殿。

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包廂也別出心裁的以酒罈子隔間,是個不錯的IG牆 XD

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你說說,坐在這麼古意的包廂裡,是不是就該飲酒作詩一番XD 

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接著就來看看這回雪倫吃到那些好料吧^^

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泰式酸辣皮蛋 $150

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這個泰式的酸辣皮蛋可不是花拳繡腿喔!

口味可是相當紮實,該酸的有酸,該辣的有辣,該香的有香,炸的皮蛋吃起來更Q彈。

我個人偏愛淋在飯上拌著一起吃,超下飯der!

只是雖然吃的很過癮,但會需要衛生紙擦去不小心滴下的鼻水XD

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薯條佐義式肉醬 $150

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才剛端上泰式菜色,接著上桌的就是義式肉醬料理,就說來店小二不用出國就能吃到多國口味。

薯條切的比較粗吃的到鬆綿口感,淋上主廚特調肉醬後再鋪滿起司。

烤到略有炙色的起司,香氣真的很過份,又緊緊黏著薯條不放,連著肉醬一起送進嘴裡,

簡直讓人一根接一根,完全停不下來啊!

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去骨秋刀魚 $150

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一般燒烤店看到的秋刀魚都是一整尾,但店小二很貼心,事先把內臟和刺都先處理掉。

還會再泡過檸檬,讓細細的小刺通通變軟,是不是很貼心^^

上桌時只剩肥美的秋刀魚肉,表皮烤的香酥香酥的,一定記得要沾著隨盤胡椒一起吃。

因為這胡椒是店小二自已炒的,香度挺夠的,可不是買現成的喔!

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起司杏鮑菇串 $100

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杏鮑菇上桌時我有在想最近起司是不是在特價XD

店小二也太大手筆,鋪的厚厚的一層,入口的濃郁鹹香滋味起司控必不能錯過。

切成厚塊的杏鮑菇吃起來也是鮮甜多汁,一點也不乾,是說店小二的烤功真的沒話講。

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南洋蒜香椰漿軟殼蟹 $380

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如果要從今天吃的料理中推選出第一名的話,肯定非這道軟殼蟹莫屬。 

濃郁的橘黃色醬汁是椰奶混合著蛋黃,再加入蒜頭提味,走的是南洋口味混合台式風格。

炸過軟殼蟹又酥又軟,這樣大口吃螃蟹真的很過癮!

雪倫偷偷告訴大家,這醬汁淋在飯上吃簡直太美味,大家一定要這樣吃看看!

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蕃茄豬肉 $110

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一般在串燒店吃到的番茄豬肉多是小番茄,不過店小二就是要使用鮮美多汁的牛番茄。

大番茄的麻煩就是一切開就要快點用肉包起來,番茄汁才不會流失。

不過店小二原本就是現切現烤,加上大番茄的肉更厚,鮮甜度更佳,整體口感更顯清爽。

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金錢蝦餅 $200

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金錢蝦餅剛上桌時還熱騰騰,蝦餅整個還呈現膨膨的嬰兒肥XD

咬下去時每一顆牙齒都有吃到蝦肉,而且口感很Q彈。

原來每塊Q彈蝦餅的背後都有鐵手的廚師,因為這手打蝦醬得打3小時,所以大家一定要帶感情吃。

淋上紫蘇梅醬更提味。

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培根麻糬 $110

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看起來還挺平凡的培根麻糬其實隱藏了許多不平凡喔!

像包在培根裡的麻糬其實是日本血統,烤的外酥內軟吃起來很有米香。

這道串燒也很費工,麻糬先烤過,包上培根後得再烤一次,

直至培根的精華油脂都被麻糬吸飽飽為止。

你說說,這能不好吃嗎^^

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和牛前腿肉 $580

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店小二的食材真的都挑的很不錯,像這塊牛排就是澳洲A9等級。

和牛的肉質軟而多汁,加上前腿肉的油花較少,口感相對也比較清爽。

泥砍砍呈現玫瑰粉色的肉質,只要沾點鹽,在嘴裡化開的就是迷人的鮮甜滋味。 

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鹽烤中捲 $220

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食材只要新鮮,中卷真的就是簡單鹽烤就最鮮甜好吃。

再加上店小二厲害的烤功,讓中卷表現出"Q彈中有著嚼勁卻又不失軟嫩度"的口感。

大海的鮮味一直在齒間縈繞,明明已經有飽意的我還是忍不住一口接一口呢!

這個帶著炭香味的中卷是今天我第二愛的料理^^

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烤安格斯雪花牛肉 $110(2串/份)

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除了和牛,店小二也有安格斯雪花牛。

切成有相當厚度的雪花牛很能滿足想大口吃肉人兒,因為有人很愛這味怕二串不夠吃,

所以我們一次點二份,總共有四串。

帶著炭火炙燒香氣的雪花牛帶著些許嚼勁,油脂也比較豐富,愈咀嚼甜味愈明顯喔!

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日式燉牛舌 $280

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牛舌我好像只吃過的烤的(?),但沒想到牛舌也能拿來燉,而且口感很像牛腩,只是質感更細緻。

每塊牛舌燉的入味又軟嫩,滋味鹹鹹香香的,也是超下飯的好物。

我真心覺得牛舌比牛腩更好咀嚼,尤其因為牛舌紋理細膩,幾乎不會有塞牙縫的情形,

最適合要顧及優雅形象或是正在戀愛要維持美美的人兒點來吃喔!

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泰式椰汁雞湯(小) $200

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這碗由椰漿、 香茅、檸檬葉手牽手調出充滿南洋風情出的純白湯品,喝起來滑順又清爽。

尤其主廚真的很有心機,白底配上大紅番茄和綠色檸檬葉,讓這湯品有種像畫的夢幻感。

以清甜又爽口的泰式椰汁雞湯作為這餐的句點,真是大大滿足!

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店小二串燒vs燒肉 忠明店 | FB粉絲頁

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-23055225

營業時間:1730-0200

 

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