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第一次造訪木庵是2012年,還記得那時菜巴巴,站在這扇低調又蘊含霸氣的門前不敢進去。5年後再看完食尚玩家浩角翔起的介紹,就能自在從容的進入這間前身是私人招待所日式居酒屋。這天來的早,幸運拍到大門全貌,不然每次經過這裡都停滿車,把入口遮的更神秘。

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門前可以停好幾台車,只是如果要來喝酒就不要開車喔!

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木庵不止大門低調,進了門更是低調。

門口也沒有接待人員,進門也看不見座位區在那裡,

必須帶著冒險精神,獨自穿越曲折廊道後,才會抵達用餐區。

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當眼前豁然開朗時,就是木庵的吧台座位區。

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空間不大,但頗有日本古風。

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總共有三間包廂,其中一間位在閣樓,隱密性更高。

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這面牆壁後方也有一間包廂,食尚玩家來採訪時,浩角翔起就是在這間包廂用餐的喔! 

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這回當然要指定要在浩子阿翔坐過的包廂用餐啦!

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是說這間包廂的馬桶也太可愛了吧!從不拍廁所照的我也忍不住拍一下。

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好菜還在準備,好酒已經上了。

那就先乾杯吧^^

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木庵菜單

木庵居酒屋的菜單有冷物、烤物、炸物、煮物、甜點和汽水。

酒類則有啤酒、清酒和梅酒。

喝酒不開車,開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒

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滷香魚 $220

滷香魚我一點也不陌生,因為木庵過年前都會開賣這道料理,我有搶購好幾盒回家慢慢吃^^

這滷香魚根本是中了化骨綿掌,總之從頭到尾都可以吃到肚子,

完全沒有要吐刺的問題,因為刺早就軟的和肉一樣啦!

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最可惡的就是這滿滿的蛋,完全激發想要徹底銷滅他的鬥志!

平衡鹹香中帶著淡淡甜味的烤香魚,是超完美下酒菜,大家來一定要點。

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青干下巴 $350

因為本人不善料理魚類,所以來居酒屋特別愛點烤魚。

經炭火烤過的魚香味總是更為濃郁,皮酥肉嫩又多汁,沾點胡椒鹽就是人間美味。

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豬肉番茄 $70/支

來到居酒屋,串燒是一定要點的。 

光看到這微帶焦炙色澤的豬肉,就讓人忍不住吞口水啦!

炭火逼出豬肉油脂,油脂又滴在番茄上讓香氣更飽滿,

最後咬破酸甜小番茄,讓串燒呈現香而不膩的全新感受。

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高麗菜豬肉 $70/支 

油脂量較高的豬肉,說他是串燒界的男一也不為過。

和高麗菜在一起,也是完全無違合感。

高麗菜的鮮甜爽脆與烤至帶酥感的豬肉一起咀嚼時,那股清新感更是讓我愛不釋口。 

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 秋葵豬肉 $70

是說雖然豬肉百搭,但搭秋葵?老闆你是說真的嗎?

沒想到脆脆又滑口的秋葵和豬肉真的也是好朋友,

秋葵豬肉真的在其他串燒店很少見,喜歡嚐鮮的朋友一定要記得點他來坐檯(咦XD)

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烤青龍  $70

如果想單純吃蔬菜,大力推薦我個人的最愛:烤青龍。

青龍又稱為糯米椒,雖然是一種綠色辣椒但其實並不辣,有厚度的肉吃起來脆脆的,

烤起來香氣更迷人!

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雞肉串 $70/支

如果你有親眼看到這串雞肉串,相信一定跟我一樣腦海中浮出:【根本巨無霸】

金黃肥嫩的雞肉串除了視覺效果好,入口也是香甜軟嫩,而且份量也相當足。

我個人覺得雞肉串CP值有高,值得一點。

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烤雞翅 $100/2支

烤雞翅最要緊的就是表皮一定要烤的夠赤夠酥,牙尖碰到雞皮時有那種應聲裂開的感覺。

開心的是雞翅肉還是粉嫩粉嫩的,讓人有著吮指回味的快樂。

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雞腿排 $180 

如果喜歡緊實腿肉,這道只約略灑鹽的雞腿排,滋味其實就很清爽怡人。

不想要拿著竹籤,或者不想啃骨頭的朋友,點這道就能優雅品嚐喔!

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脆皮帶骨香腸 $100 

來自日本的帶骨香腸,外皮之所以可以這麼酥脆,是因為這不是烤的,而是炸的。

沾著黃芥末吃,很是對胃。

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鹽烤軟絲 $300

有青就只需簡單灑點鹽烤就足夠了。

這道鹽烤軟絲有著剛剛好的嚼勁,而且愈吃愈涮嘴,叫人不愛他也難。

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炸雞軟骨 $100 

雞軟骨又名雞肋,雖然有人覺得食之無味棄之可惜,但本人我可是相當愛他的。

雞軟骨在嘴裡咬的咔啦咔啦時,齒間充滿著生命力,讓吃東西變得更有趣。

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炸軟絲 $120

軟絲除了剛才介紹過的整尾烤,也有口感完全不同的酥炸軟絲。

軟絲被酥脆麵衣包在其中,讓鮮甜風采依舊。

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牛筋飯 $80 

滷肉飯人人吃過,但滷的香噴噴的牛筋飯應該就沒幾人吃過。

半筋半肉的牛筋飯不但鹹香入味有著剛剛好的彈性,

而且吃上這一碗就能有著幸福的滿足感,無飯不歡的朋友一定要點來吃吃。

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炸飯糰 $100

眼前這顆真的不是蛋黃酥,他的真實身份是:炸~飯~糰。

而且別以為他只是偽裝成蛋黃酥這麼簡單而已,其實切開來後才知道原來.........

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原來裡面真的不是包著草莓醬,而是鮮鹹的紅色魚卵。

是不是相當特別呢?

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日式蛤蜊湯 $90 

酒足飯飽也聊的差不多時,來碗熱熱蛤蜊湯,為這餐畫下美好句點。

今天也來木庵點上一碗吧^^

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木庵居酒屋食事處 | FB粉絲頁

地址:台中市南屯區大墩14街360號

電話:0922881898

營業時間:1730-0100 週日公休

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