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夏爾綠園道店位在接近模範街的民生北路上,這裡有不少文青小店。夏爾綠園道店是開在綠宿行旅B1,沒想到走文青路線的綠宿行旅,會有間既走童話風也有電影風的美式餐廳,有早午餐也是間餐酒館

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夏爾綠園道店綠宿行旅一樓也設有座位,不過主要座位區和櫃檯都在這座紅磚樓梯的盡頭。

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一轉進地下室彷彿走進時空隧道,眼前世界剎時變成童話風。

這到底是白雪公主裡七個小矮人的家?還是魔戒哈比人的奇幻世界?

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屋頂有著蔓延的綠葉,木籬和紅磚營造出濃濃田園風情。

如此可愛的場景,讓人的心都跟著融化了^^

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我猜夏爾綠園道店很快就會變成台中熱門IG打卡點

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能在夏爾綠園道店開幕前就先來幫大家吃吃看,真的很開心呢!

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這扇黃色大門是出餐口,可惜這天我忘了拍出菜ing @@

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夏爾綠園道菜單

小鐵鍋系列、花系列歐姆蛋、法式吐司、鬆餅的供餐時間是1000-1600

木缽沙拉、義大利麵、燉飯的供餐時間是1130-2100

熱甜點的供餐時間是1400-1630

主餐的供餐時間是1730-2100

鄉村鹹派、甜點、主廚麵包盅、開胃菜和漢堡則為全日供應

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夏爾綠園道店有三款套餐選擇

A套餐+$99=餐包+沙拉/湯+飲品(美式咖啡、早餐紅茶)

B套餐+$139=餐包+沙拉+湯+飲品+甜點

C套餐+$199=每日甜點+調酒任選

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點完餐後才發現原來樓梯右方,也就是往洗手間方向,還有一處小天地。

這裡的食材是待熟成中,目前並無販賣。

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這裡有一張辦家家大小的餐桌,十分可愛^^

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海陸大拼盤 $1299

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烈酒烤大白蝦

三隻的白蝦一字排開,酥酥脆脆的根本連殼都可以一起吃了!

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香料酥炸透抽

整隻透抽炸的酥軟酥軟,我偏愛吃頭足和尾鰭部位,

總覺得肉質特別有勁道,有種愈嚼愈香的幸福感。

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紐澳良烤雞翅

和印象中的乾脆雞翅不大一樣,夏爾的紐澳良烤雞是有先裹一層粉,

吃起來表面的口感比較溼潤,微微的辣度很開胃。

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酥炸德式豬腳

之前只以為低溫烹調就是料理適合肉排類,沒想到原來也能用在豬腳。

這豬腳的料理程序其實很繁複,先低溫烹調,送進烤箱烘烤逼出多餘油脂後,再進油裡酥炸。

雖然做工麻煩,但還真的是皮酥肉嫩,入口滑腴而不顯膩呢!

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佐著芥末籽醬一起吃,除了能提味解膩,層次感也更豐富。

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慢燉牛頰牛漢堡 $328

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這漢堡真的還挺做作的XD

用大方盤盛著,一邊是插著橄欖蕃茄酸黃瓜的漢堡和紅色器皿,

另一邊則是不知是那位大師的畫作XD

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掀開鍋蓋,紅酒醬汁的香氣就撲鼻而來。

這碗牛肉的肉很特別,竟然是牛頰肉。

臉頰兩側的肉與紅酒、番茄和大量蔬菜慢燉二小時。

想想一頭牛最多也只有兩塊頰肉,因為時常咀嚼運動,肉質緊實有嚼勁。

燉的軟而不爛,醬汁也收的鹹香濃稠,其實我覺得來碗飯一定也很搭XD

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詢問服務人員這漢堡該怎麼吃?其實喜歡怎麼吃就怎麼吃。

可以當菜單吃,也可以夾著手作胚芽漢堡一起吃,也可以拿漢堡沾著醬汁或包著牛頰肉大口吃。

大口吃肉就是讓人有種開心盡興之感。

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夏爾薯條炸的好好吃!

外皮酥脆卻不會乾硬,內裡綿密細致,十分涮嘴讓人忍不住一口接一口。

喜歡薯條的朋友一定要點來吃看看。

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南瓜鮮蝦寬麵

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金黃南瓜麵的顏色相當討喜,入口時南瓜的甜綿氣味慢慢在舌尖化開,但卻又覺得有種說不出的氣味。

一問之下才知道原來是地瓜,加了地瓜讓南瓜醬汁的香氣更立體。

數隻Q彈鮮蝦圍著寬麵團團轉,隻隻都吃的到富饒海味。

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隨著義大利麵一起上桌的是好大一塊水牛起司。

唉喲!這也太好禮!點義大利麵就送這摸大一塊起司嗎?

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原來是如果喜歡起司香氣,夏爾也提供桌邊現磨服務。

不過起司雖香,但多了還是會鹹,適量才會最美味。

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南瓜營養價值高,醬汁滑順一點也不乾口,也很適合小朋友一起吃。

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香煎菲力襯芥子義式寬麵

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沒想到芥子醬和義大利麵竟然這麼合拍!

其實雪倫我不太愛寬麵,但這道料理的芥子奶油醬均勻裹在麵條上,

口感有些辛辣卻不嗆,有醋的香味卻很溫潤,讓我有驚豔之感。

呈玫瑰色的菲力牛也是採低溫烹調的手法,

肉汁豐美煎到肉汁鮮甜的5分熟,完全能滿足想吃好牛肉的味蕾。

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蒜香白酒蛤蠣義大利麵 

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清炒義大利麵一向是我的心頭愛,夏爾的蛤蠣給的相當有誠意,火候拿捏的也好,粒粒肉質鮮嫩飽滿。

佐著紅色辣椒絲和羅勒葉,不僅好吃,也更賞心悅目。

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調酒/經典摩西多

上回在夏爾中科店喝到經典摩西多時,那清涼薄荷和檸檬清香真是有相見恨晚之感。

這回來當然一定要再回味囉!

左邊是檸檬香柚氣泡飲是無酒精飲品,清涼爽口有著柚香卻不過於甜膩,是佐餐好選擇。

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調酒/水果摩西多

是以百香果、檸檬和薄荷調合,甜甜的百香果香氣在齒頰盈繞。

這二款摩西多都很適合優雅女性品嚐。

開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒

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調酒/冰原泥漿

以冰淇淋、巧克力和冰沙調成,入口香甜滑順,有著酒香不過酒氣卻不重。

在此提醒大家,調酒都很好入口,但酒精濃度都不低,一定要適量適飲才是。

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夏爾Shire綠園道 | FB粉絲頁

地址:台中市西區民生北路126號 (綠宿行旅B1)

電話:0423016086

營業時間:1000-2200 (2100為最後供餐時間) 

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