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蘭姆酒吐司賣的應該是土司麵包,為什麼會賣起山藥蘿蔔糕芋頭蓮藕糕

因為實在太好奇,所以雪倫決定身入險境(?)幫大家探得第一手消息XD

原來蘭姆酒是取謠言rumor的音譯,吐司是取真相truth的音譯,

因網路謠言太多,蘭姆酒吐司決定成立【破迷思、找好物】的市集,

為大家嚴選好物,不再被網路真真假假的傳聞搞的不知所從。

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山藥蘿蔔糕香芋蓮藕糕,是蘭姆酒吐司市集獨賣品,這口味可是別處找不到的呢!

包裝簡單中見雅致,有著文青的氣質感,送禮自用兩相宜。

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山藥蘿蔔糕

包裝紙帶的背面有成份和保存期限標示的很清楚,如果沒有要馬上吃,建議放冷藏。

冷藏5度C可以保存七天,不過當然是趁新鮮吃掉最美味。

對了,不要放冷凍庫,因為凍過後會讓口感跑掉。

成份:山藥、白蘿蔔、水、再來米粉、太白粉、玉米粉、澄麵粉、雞粉、鹽、臘腸、蝦米、紅蔥頭、白砂糖、香油

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紙盒內的山藥蘿蔔糕以有厚度的袋子密封住,更能保鮮。

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我吃過蘿蔔糕和港式蘿蔔糕,但加了山藥的蘿蔔糕倒是第一次吃,口味到底如何呢?

山藥蘿蔔糕從袋子裡拿出來時,覺得柔軟質地中帶著些硬度,

蘿蔔糕能好好站在砧板上,沒有虛弱到需要攙扶的嬌羞之姿。

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切開時能感受到刀下的蘿蔔糕彈性,

米香和紅蔥頭、蝦米等香氣淡淡的飄在空中。

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仔細近看,山藥和蘿蔔絲嵌在其中,臘腸、蝦米也是隨意可見。

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芋頭蓮藕糕

芋頭蓮藕糕的成份大致和山藥蘿蔔糕相同,不同是山藥和蘿蔔改為芋頭和蓮藕。

重量約為600克,也印有提醒對蝦、麩質過敏的朋友要謹慎食用的警語。

成份:芋頭、蓮藕、水、再來米粉、太白粉、玉米粉、澄麵粉、雞粉、鹽、臘腸、蝦米、紅蔥頭、白砂糖、香油

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打開紙盒,包裝袋內的芋頭蓮藕糕看起來有著起起伏伏,並不像蘿蔔糕那樣平滑。

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哇嗚~看起來料多實在,切成塊的芋頭和蓮藕感覺很豐富耶!

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紫是芋頭,白的是蓮藕,伴隨著臘腸蝦米的香氣讓人忍不住吞口水呢!

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說在多都沒用,最重要的就是快點吃吃看,吃在嘴裡才是最真^^

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不鏽鋼鍋的聚熱效果好,用來煎糕類最能煎的恰恰。

只是做到以下二點,不鏽鋼鍋也能不沾鍋

(1)以中火熱鍋,當灑水進鍋時水珠會跳躍,就表示鍋己夠熱

(2)淋上沙拉油待油紋起時,就能開始料理

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轉中大火後,逐次放入山藥蘿蔔糕芋頭蓮藕糕,然後左手抓住右手,忍住別去翻動。

雖然蘭姆酒吐司市集的糕類都有些硬度不會太軟弱,但畢竟粉類比例加的還是較少,

翻著翻著不小心還是有可能會破碎。

等底部側邊開始出現金黃焦色,再溫柔的翻面,煎到兩面金黃即可起鍋。

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唉啊啊!不是我說,這煎的也太美了^^

金黃焦色讓表面酥酥脆脆,有著吃餅干的香氣。

塊狀的芋頭和蓮藕讓口感更豐富,每口都吃的到滿滿的料。

芋頭塊鬆綿,蓮藕有脆度,和有彈性的糕體一起吃,實在很幸福。

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山藥蘿蔔糕一樣也是煎的很成功呢! 

看起來平凡的蘿蔔糕,口口都吃的到蘿蔔香氣。

至於山藥早已和蘿蔔你儂我儂,彼此分不開了。

我想這蘿蔔糕吃起來有著彈性,質地也不會過溼,應該就是山藥的功勞。

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如果不想大費周章的動鍋動鏟,送進電鍋裡蒸熟也是一個好方法。

切成方塊約加半杯水,不消10分鐘就能熱騰騰出爐囉!

對了!蒸太久質地會過軟,口感會比較沒彈性喔!

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煎的香酥,蒸的清爽,吃起來各有特色,口感也不盡相同。

不一定那種更好,端看大家的喜好,偶爾變變口味也很不錯。

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煎的會稍微偏乾,蒸的會稍微溼潤些,但不變的就都是真材實料的好吃。 

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我覺得蘭姆酒吐司山藥蘿蔔糕芋頭蓮藕糕,用煎的調味剛剛好。

用蒸的對口味較重的我來說清淡了點,

但沒關係,只要用點蒜末醬油,就更完美。

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鏘鏘~蒜末醬油完全百搭,無論是芋頭蓮藕糕或是山藥蘿蔔糕,都十分對味。

想吃嗎?即日起到2017年6月20日,結帳時在優惠碼輸入【雪倫情報局】,購買山藥蘿蔔糕香芋蓮藕糕滿$600,就現折$100 (不含運費)。

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有加藥的蘿蔔糕:這裡買  

芋頭蓮藕糕: 這裡買

 

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