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對賢慧的煮夫煮婦來說,家中冰箱一定會備著隨時能配飯的壓箱小菜們。

但與其是人工罐頭,不如選購新鮮蔬菜為主並以水果酵素發酵泡菜

像最近的團購大熱門 - 詠晴美食泡菜,就是相當理想的選擇。

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詠晴美食泡菜與一般泡菜最大不同,就是使用水果發酵

只是水果發酵需要時間慢慢蘊釀,每瓶泡菜都需低溫發酵3~7天才能大功告成。

也因為經時間粹鍊,所以詠晴做出來的泡菜,滋味更沈穩。

詠晴美食泡菜系列有葷、素可選,素食的朋友也有多款泡菜的食用。

辣度則有大辣和小辣二種辣度選擇。

泡菜

這回試吃三款泡菜,二款是使用山東大白菜,一款是使用高麗菜,

不同的蔬菜,製出來的泡菜口感也不相同呢!

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韓式泡菜系列/韓式泡菜

韓式泡菜是使用多汁鮮脆的山東大白菜製成,

透過瓶身看的紅咚咚色澤,讓人好奇滋味究竟如何?

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打開瓶蓋,原來還有一層密封,這樣保鮮效果更佳。

從這小細節也能看出詠晴美食對商品的用心和堅持。

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不含人工醋酸、色素等化學添加物,才打開蓋子就聞到自然泡菜香。

除了山東大白菜,還有加入水果和紅蘿蔔,讓口感層次更豐富。

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我人好好,幫大家先吃吃看^^

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韓式泡菜有著鹹香脆辣的滋味,無論是配飯、佐麵都很適合。

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泡菜炒豬肉做法

雪倫這天正好有買五花豬肉,靈機一動就決定來道泡菜豬肉。

食材:五花肉、韓式泡菜

做法: 1)五花肉先燙去血水後切片

         2)放入熱鍋中煎至兩面金黃

         3)放入韓式泡菜炒至入味即可起鍋

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五花肉片煎至兩面金黃。

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加入適量韓式泡菜。 

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炒至入味即可起鍋。 

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青蔥可加可不加,紅綠相襯色澤更開胃。

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看起來是不是覺得該開飯了^^ 

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韓式泡菜的鹹辣,讓Q彈的五花肉片更美味而解膩,

佐著熱騰騰白飯,真的是超下飯的,大家一定要試試。

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黃金泡菜系列/黃金泡菜

詠晴美食的黃金泡菜也是使用厚度甜度均佳的山東大白菜。

當然同樣也是以水果酵素低溫發酵而成。 

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很奇妙的是,詠晴黃金泡菜表面有著一層金黃色粉潤粉潤的豆腐乳包覆著,

怎麼說才好?有點像打成泥的南瓜那樣的細緻綿密感,真的很特別呢!

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經過數次洗淨的山東大白菜,在活水清洗脫青,

並經水果低溫發酵後,才能成為黃金泡菜。

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黃金泡菜的滋味清爽,口感溫潤沒有醋酸的刺激感,

無論是佐粥或是夾饅頭,都很相配。

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黃金泡菜系列/黃金高麗菜

這瓶泡菜很特別,因為是使用梨山高麗菜製作而成的,清脆口感就是和山東大白菜不同。

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除了高山高麗菜,還加了蘋果、紅蘿蔔、蒜頭、豆腐乳、水果醋等等。

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詠晴美食泡菜的瓶身都有清楚標示製造日期和有效日期。

每瓶重350克,大小剛剛好能趁新鮮時吃光光。

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打開瓶蓋,撕開密封,表層一樣有著金黃溫潤的腐乳覆蓋著,色澤很是討喜。

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要特別一提的是,詠晴泡菜雖然看似小罐,但是卻塞的相當紮實,

小小一瓶還真是真材實料!

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偷偷告訴大家一個好康優惠:

詠晴美食拍照上傳至詠晴FB粉絲團,訂購泡菜系列即享九折優惠喔!

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詠晴美味美食黃金泡菜 | FB粉絲頁

訂購專線:0985101745

EMAIL:t62080433@gmail.com

 

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