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才推開ED手工鮮奶吐司的大門,就飄來香噴噴麵包香氣,不是那種甜膩濃重的奶油香,而是麵糰經過烘焙後的自然香氣。因為堅持使用好食材又親手製作,每天只限量40條吐司,來晚就沒有囉!

讀者優惠:偷偷跟店家說是看部落格來的,就會送小麵包一個(隨機)喔!

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ED手工吐司口味眾多,但每日能製作的量又有限,所以乾脆做成排班表。

除了星期六公休,每日都會出三款吐司以及包餡麵包,有時也會推出隱藏版喔!

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ED手工吐司的店面頗有文青風,要是忍不住香氣想當場吃,也有座位能好好品嚐。 

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吐司所用的是日本日清、昭和麵粉,依不同的麵包特性來使用。

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清晨,烘焙本科出身的老闆娘就在店裡照看麵糰,從下午二點起吐司們就會出爐。

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ED手工吐司的營業時間是下午一點半,先來可以先預訂,二點半後再來領貨,才不會在現場等太久。

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吐司出爐後會先待在架子上讓他們冷靜一下,直到降到適合溫度,才會移到櫃台進行包裝。

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看著飽滿圓潤的吐司躺在架子上,真的還挺療癒的呢!

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除了吐司,ED手工吐司也有酵母麵包和酵母牛角,不過和吐司一樣,想吃就得看對日子再來XD 

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ED的原物料都寫的很清楚:日清、昭和麵粉,自培酵母、campina發酵奶油、100%純蜂蜜、養樂多鮮奶、義美鮮奶等。

使用老闆娘嚴選原物料做出來吐司們,總算正式和客人見面囉!

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店家現在推出FB打卡按讚九折活動,這是一定要參加的啊!

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這些無香精、無防腐劑的用心吐司,在包裝完成後就在能上架販售囉!

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芋見肉鬆麵包 $35

芋頭和肉鬆在一起到底會什麼滋味?坦白說我有點難想像,但老闆娘說這款麵包賣的超好,腦波很弱的我就決定吃看看。

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麵包看起來不大,但拿在手裡還有點重量。巴開麵包,裡面的滿滿餡料就急著出來和大家見面。

大甲芋頭果然名不虛傳,又香又綿,吃到到芋頭口感 ,肉鬆也還保持鬆鬆的口感,並不會溼溼的。 

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和一般麵包店賣的那種看起來挺大,但手一揉就虛掉了的麵包相比,ED的麵包真的很紮實!

你看看即使吃到最後,餡還是那麼飽滿,而且才賣$35,難怪大家都愛他^^

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黑芝麻花生吐司 $160

先說ED全系列的吐司都完全沒加水,全部都是牛奶,光聽到這點就知道有多真材實料了。

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令人驚訝的是這個花生內餡竟然是店家自已做的,將北港土豆炒出香氣後再煮成花生醬。

黑芝麻則買原粒回來打成粉。能自己做的ED吐司絕不假手他人,這是一種堅持,也是一種龜毛。

不過也就是這份龜毛,讓人吃的更安心^^

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波羅紅豆吐司 $160

雖然都是吐司,除了餡料的不同,ED還是讓吐司有多樣變化。

比如剛才的黑芝麻花生的麵包體是紮實有彈性的,但這款就是做成波羅皮。

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紅豆餡也是店家親手製作,低糖紅豆餡吃起來不會過甜。

餡料雖然夠飽滿,但和麵包的比例還是有拿捏很好,

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花生起司吐司 $160

照片中的花生起司有點變形,是因為我們試圖想用手直接剝成二半,結果一個下手太重就捏變形了@@真是太對不起花生起司吐司,也請大家不要誤會他,他本來真的長的相貌堂堂喔XD

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店家自製的花生醬配上高鈣起司,吃起來奶香更是明顯。

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原味吐司 $70

看似最平凡的原味吐司,其實店家很有心機把表層做成法國脆皮,聽說下刀時能聽到皮裂開的聲音。不過現場有在放音樂,我又正好沒有站在旁邊,可惜沒聽到@@

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原味吐司質地相當細緻,但別以為他是走軟趴趴路線,其實入口是吃的出彈性,而且愈咀嚼香氣愈明顯。

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ED手工吐司為了愛護地球,用心的幫吐司設計了可重複使用的夾鏈提袋,但就不另提供提袋。所以如果像我一次會帶幾條回家的朋友,記得帶購物帶來喔!

還好本人我都有隨身帶購物袋的習慣,畢竟少用一個塑膠袋就能減少地球的負擔,是我們都該做的事!

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黑糖鮮奶茶 $50

黑糖鮮奶茶是店家使用錫蘭紅茶,再加入黑糖和鮮乳。

喝起來有著淡淡黑糖香,但一點也不會過甜,屬於清爽口感的那一種。

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別說沒提醒大家,只要有買吐司或麵包,黑糖鮮奶就只賣你$35喔! 

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很多客人都知道限量是殘酷的,所以都會事先預訂,店家在出爐後也會按訂單把麵包吐司裝好,等著客人來領取。如果沒預訂,到現場就只能碰運氣囉! 

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仔細在核對訂單的年輕貌美老闆娘說,ED手工鮮奶吐司只提供優質吐司和麵包,雖然因為食材物料都用的好,讓價格偏高一些,但她依然堅持維持好的品質。

ED吐司在第二市場附近,有空也來吃看看用心吐司的滋味吧!

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ED手工鮮奶吐司 | FB粉絲頁

地址:台中市中區台灣大道一段265號

電話:0921495417

營業時間: 1330~2100

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雪倫情報局

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