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公益路靠近永春東七路間最近開了間從嘉義紅到台中來的五花肉 KR mini韓國烤肉,套餐價格從$768~$2925總共有四種選擇,不僅有韓國玉米鬚茶和咖啡喝到飽,連各式小菜也隨你續。每組套餐也都有提供主廚沙拉、秘製醬蛋和柚子氣泡飲,看的出相當有誠意。

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公益路過了黎明路到74號間,近期變的相當熱鬧,許多大型餐廳都陸續進駐,五花肉正好就在公益路永春東七路口的公車站牌前(往市區方向),搭乘大眾交通工具也很方便。

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為了減少等候期間,建議大家最好事先訂位。

若臨時起意的話,記得自行登記,候位表放在進了大門右手邊的啤酒桶上。

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這天中午我一開店就來,所以能拍到完整的空景,不過沒多久客人就陸續進門囉!

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在進門的右手邊有提供免費的玉米鬚茶和免費韓國咖啡,讓大家在候位時就算聊天聊的很開心也不會口渴XD

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這區也有販賣韓國零食,而且五花肉還很貼心的提供試吃。

喜歡的話以後再也不用飛去韓國就能吃到囉!

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這台咖啡機聽店家說是從韓國進口的,按一個鍵就會掉出紙杯,然後滴入咖啡。

口味是三合一那種,如果喜歡店裡也有賣。

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店裡的服務人員已經在上菜了,就快來看看到底有那些好料吧^^

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咦~菜是都上了,可是餐具呢?

原來碗筷杯子紙巾等常用餐具,都收在桌邊的抽屜中,需要什麼就自己拿。 

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數碟小菜們、新鮮生菜們、主廚沙拉、秘製醬蛋和柚子氣泡飲,主菜還沒上就已經擺的滿滿一桌。

小菜們會更換,這天有韓國泡菜、炒腐竹、地瓜泥、高麗菜絲、地瓜泥、辣蔥絲、微苦的韓國蕨菜,沙拉則是搭配胡麻醬,滋味清爽。

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這盤鮮蔬有3種生菜,給的份量挺夠的,這天我們吃完還有剩,當然要打包帶走。

如果很愛吃,也可以加價再點一盤喔!

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既然敢以五花肉當作店名,肯定對五花肉的品質十分有自信,這回雪倫點基本款$768套餐,好好來會會這2cm厚的五花肉究竟如何。

原來主菜是以三層塔端上桌。第一層是直火烤梅花豬,第二層是2cm五花肉

第三層不是套餐,是我另外單點的獨門烤大腸頭。因為是單點,我會先把套餐介紹完後再來提他。

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直火烤梅花豬 

直火烤梅花豬可以看出五花肉的體貼^^

因為烤肉,尤其烤2cm五花肉會花一點時間,為了避免客人等到肚子咕咕叫,或著像雪倫一樣血糖過低脾氣就會不太好(@@),所以先幫大家烤好梅花豬,上桌時就能吃囉^^

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或著沾點韓式甜醋醬,或著沾點海鹽,再以生菜包些辣蔥絲、韓式泡菜,不用飛去韓國也能品嚐韓式美食。

菜包肉

2cm五花肉 

坦白說雪倫我並不是熱愛五花肥肉的人,不過這盤五花肉的肥肉並不是鬆散的那種,而是呈現緊實質地,讓我想到長恨歌裡【溫泉水滑洗凝脂】的詩句。

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五花肉因為厚度真的挺厚的,會建議放在爐中間,火比較炙熱,更能把香氣逼出來。

較薄的肉片就放周邊,火力較少才不會一下烤過頭。

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此時服務人員有了個空檔,就幫我們把五花肉剪成一塊一塊,真的很謝謝他們^^

是說帶著軟骨的五花肉剪開後,要讓剛剪開的那二面再烤一烤,所以還要再等等。

五花肉

當油脂化成炙燒香氣時,終於能吃了,我的心裡都要灑起花了呢^^

我很喜歡夾著辣蔥絲一起,讓焦香五花肉的滋味鮮美,喜歡嗜辣的朋友可以這樣配看看喔!

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嚴選自彰化健康豬果然好吃,吃起來肉質Q彈而且無腥味,外皮烤的酥酥的把油脂都逼成香氣,滋味香而不膩,用生菜包著吃自然也是王道。

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蔥肉捲+霜降豬

五花肉真的相當大器,在試賣期間會贈送每桌一盤蔥肉捲+霜降豬。

我翻了一下菜單,發現蔥肉捲並不在菜單內,所以想吃,一定要在試賣期來喔!

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服務人員説因蔥肉捲的肉片因油脂較少,建議放在火爐的周邊烤。

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肉片和蔥捲在一起烤真的超級合的啦!

蔥烤的略帶甜味卻還帶著微微辛香,和有著炙燒氣味的肉片一起吃,讓我真的好想來杯啤酒啊!但可惜開車來無法!

蔥肉捲

帶著脆度的松阪豬,吃起來和蔥肉捲完全不同,雖然都是肉肉料理,但口感變化還是頗為豐富,吃起來不會顯膩。

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正統韓國泡菜鍋

這鍋是包含在$768套餐裡的料理,有傳統韓國大醬鍋和正統韓國泡菜鍋二種口味可以選擇。

紅咚咚的泡菜鍋裡有韓國泡菜、豆腐、豬肉片、洋蔥和金針菇,湯頭喝起來有過癮的感覺。

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接下來要介紹的是要靠緣份才吃的到的韓國起司球^^

因為這是店家不定期推出的料理,目前只做為招待客人,所以想吃就很看運氣喔!

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外皮酥酥的起司球裡有著香濃內心,滿滿的起司入口超幸福。我們雖然不太會拉,沒有拉很長,但依然能感受起司那又軟又有彈性的手感,而且真的好吃噢!

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 獨門大腸頭 $375

我和朋友都很愛大腸,所以毫不猶豫的就點下去!點完後才發現這價位僅次於無骨牛小排($385)。

不過上桌時是五條肥美油亮的大腸頭,看的出來等級很不錯呢!

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是說來吃烤肉最重要的是選對一起來的朋友,因為會烤的朋友可以讓我只要負責好好拍照和吃,真的輕鬆很多呢^^

肥軟的大腸頭烤的表面酥酥的,他本身處理的很乾淨,直接吃或著變個口味包著生菜吃都適合。

大腸

火山雞蛋披薩 $188

我一直以為這道真的是披薩,心裡還在想那有人來韓國烤肉吃披薩啦!還好有隨口一問,才知道竟然是我最愛的烘蛋,只是上方會再鋪一層起司。

是說五花肉給的起司還真有誠意,因為有點厚所以想要拍個牽絲照得費一點力才拉的起來。

可以直接品嚐,也可以包著生菜一起吃,略略紮實的蒸蛋完全是我的菜呢!

火山蛋

媽母厲獨家韓式炒飯 $168

其實這不是我點的,剛才那些我們就吃不完了,食力真的沒這麼強啦!

只是看著店家不時的在後方一直在炒飯,感覺是道很受歡迎的料理,應該會有鍋巴香氣吧?所以就用相機吃了幾張XD

炒飯

這天來五花肉是品嚐基本的$768套餐,但那厚而不油膩的五花肉和滿盤豐富鮮蔬果然很值得一試。如果食量不大,其實僅套餐也能吃的飽,只是不單點一下有韓國特色的料理未免也太可惜^^

不過因為五花肉是用炭火烤肉,為了維持空間安全,請人客們一定要注意,暫無接受130cm以下孩童,怕炭火危險喔!

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五花肉 KR mini韓國烤肉BBQ台中店 | FB粉絲頁

地址:台中市南屯區公益路二段653號

電話:04-23834586

營業時間:1130-1430  1730-2230 (週二公休)

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